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六类防辐射食物

http://kexueyinshi.qm120.com2011-03-26 15:13:49 来源:全民健康网

日本地震引发了核电站的爆炸,也加速了人们对核辐射的担忧。其实,辐射在我们的生活中是无处不在的,比如电脑、微波炉、手机等等,产生的辐射对我们人体是有一定伤害的。那么,如何远离辐射危害呢?让食物来帮忙吧。

对抗辐射之——维生素e和维生素c

新鲜蔬果中含有丰富的维生素c,豆类、橄榄油、葵花籽油、坚果中含有丰富的维生素e,这两种维生素都是抗氧化的维生素,还可以防辐射,让我们的血液呈碱性,预防癌症和减缓衰老。不过要注意,维生素e和维生素c都不耐高温,所以生吃能最大限度地发挥它们的威力。

对抗辐射之——番茄红素

很多红色水果中都含有番茄红素,当然以番茄中的含量最高。番茄红素具有极强的清除自由基的能力,还可以抗辐射,预防心脑血管疾病,提高免疫力,延缓衰老等等,有着“植物黄金”的美称。要注意,番茄红素是脂溶性维生素,经过加热和油烹饪后食用效果更好。

对抗辐射之——维生素a和β胡萝卜素

从字义可知,维生素a和β胡萝卜素广泛存在于胡萝卜中,除此之外,动物肝脏、鸡肉、蛋黄、西兰花、菠菜等等当中含量也十分丰富。天然的胡萝卜素是一种强抗氧化剂,能使人体减少受辐射和紫外线的侵害,而且还可以保护皮肤,抗衰老。不过维生素a和β胡萝卜素属于脂溶性的维生素,需要用油炒才可以被人体吸收。

对抗辐射之——胶原物质

海带、紫菜、海参等海产品和动物的皮肤、骨髓中都含有大量的胶原物质,可以减少放射性物质对机体的损害,具有抗辐射作用,还可以修复受损细胞。另外,这些胶原物质还具有黏附作用。能把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,可谓一举多得。

对抗辐射之——硒元素

芝麻、麦芽和黄芪当中富含硒元素,可以抗辐射、延缓衰老。酵母、蛋类、啤酒、大蒜、蘑菇等也还有丰富的硒。

对抗辐射之——脂多糖和维生素a原

绿茶绿豆中含有脂多糖和维生素a原,可以加快新陈代谢,对抗外来病毒病菌,排泄体内毒物。

我们在日常生活中,常吃以上六大类食物,不仅能帮助我们的身体有效对抗辐射,还可以促进新陈代谢,活得健康。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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